自由が丘に、カフェ利用もできる、食パン専門店「Omochi 自由が丘店」がオープンしました。早速実食レポートを行います。
高級食パン専門店「Omochi」とは
食パンの専門店「Omochi（おもち）」。
自由が丘店以外にも、川崎と奥沢、川崎追分と展開。本店は川崎です。
提供する食パンは、小麦粉ともち粉、生クリーム、バターとこだわりの食材を用いています。
小麦粉は、製粉方法にこだわったきめ細かさで究極の柔らかさと口溶けに良さを追求しています。もち粉は、風味が良く粘りある特性を持っているので、ほんのりとした甘みとモチっとした食感を実現。生クリームは添加物を一切使用してないフレッシュなクリーム。そしてバターは、国産を使用して芳醇な香りとコクを出しています。
自由が丘店はカフェ店です
自由が丘店は2020年12月15日に高級食パン専門店としてオープンしました。そして2021年6月25日に移転し、カフェ店として生まれ変わりました。移転先は、熊野神社の近くに位置します。
自由が丘店以外のカフェ店は、川崎追分のみ。それ以の川崎、奥沢、川崎アゼリアは販売のみとなります。
自由が丘店は、店内がかなり狭め。入り口から左手がイートインスペースで、右側がレジです。
メニュー
食パン
| 商品名 | 1斤 | 2斤 |
|---|---|---|
| オモチ | ¥550 | ¥8880 |
| オモチーズ | ¥880 | |
| 小豆のオモチ | ¥990 |
サンドイッチ
| 商品名 | 価格 |
|---|---|
| たまごサンドイッチ | ¥550 |
| すいーとぽてとサンドイッチ | ¥550 |
| たまごホットサンド | ¥600 |
| すいーとぽてとホットサンド | ¥600 |
| BCH（ベチホ）ホットサンド | ¥650 |
| ツナトマホットサンド | ¥680 |
フレンチトースト
| 商品名 | 価格 |
|---|---|
| 小豆のオモチ フレンチトースト | ¥650 |
| オモチチーズ フレンチトースト | ¥650 |
ジャム
| 商品名 | 価格 |
|---|---|
| ずんだジャム | ¥780 |
| 小豆バタージャム | ¥780 |
| 伊予柑ジャム | ¥780 |
お店オススメ！美味しい食べ方
25〜30mmと少し厚めにカットすること。
そして、そのまま生食もOKですが、トーストすると焼いたお餅のような、外カリッ・中もちっとした美味しさになるとのこと。
生食は電子レンジで10秒温める
少し硬いと感じた場合、電子レンジで10秒温めると柔らかさが戻るそうです。
トーストは表面を少し小麦色になるまで焼き上げる
トーストは焼いたお餅のような美味しさになるとのこと。表面を少し小麦色になるまで焼き上げることをお勧めされています。
冷凍保存した食パンは、予熱したオーブントースターに凍ったままの食パンを入れて焼き上げます。
保存方法
乾燥に弱いとのことで、空気に触れないよう密封しての保存を推奨されています。
常温の場合は、直射日光、高温多湿を避けて保存します。
購入日から2日後以降は冷凍保存がオススメ。冷凍の場合は、食べやすい厚さにスライスし1枚づつラップで密着包装しジップロックなどの冷凍保存袋に入れるよう記載がありました。
実食レポート
筆者は今回は、オモチ食パン1斤をテイクアウトしました。
最初は生のまま食パンを食べてみました。ほんのりと甘みのある味わいでしたね。
次の日は、トーストして食べてみることに。もち粉のモチっとした食感で、生食で食べるよりも、より感じられました。断然、生食よりもトーストが美味しかったですね。
営業時間・定休日
【営業時間】10:00〜22:00（現在は20:00閉店）
【定休日】不定休
※パンがなくなり次第終了。
アクセス
【住所】東京都目黒区自由が丘1-25-22 ギャラクシービル1F-A
【アクセス】東急東横・大井町線「自由が丘駅」より徒歩3分
