自由が丘にて、キャラメル専門店の「CARAMELIFE（キャラメライフ）」が2020年1月25日にオープンしました。また、2020年3月28日放送のBS-TBS「王様のブランチ」のテレビでも紹介されるなどの話題店です。とっても気になるメニューや価格など調査しました。
キャラメライフとは
キャラメルの専門店である「キャラメライフ」。自由が丘駅より徒歩7分とのところに、2020年1月25日にオープンしました。
キャラメルペーストだけを専門に扱うお店と、なかなか他には無いお店。ブランドのコンセプトは「Bitter to Sweet」。
キャラメルはとっても甘い味の印象ですが、コンセプト通りスイートからビターまで様々な種類のキャラメルが用意されます。
キャラメライフについて公式サイトに下記の説明がされておりましたのでご紹介します。
私たちは、シンプルながら奥深い焙焼工程に着眼し、 キャラメルから生まれる自然な香ばしさ、味わいを追求するため、 試行錯誤を重ねてきました。
公式サイトより引用
砂糖を焼き上げてから、クリームを加え、さらに焼き上げる2段階製法や 素材本来の味と、焼き上げた味を複雑に共存させる、火力と攪拌の精密なコントロールなど。 キャラメルごとに最もふさわしい方法を選び、製品を作り上げます。 手間と時間は掛かりますが、おいしさへのこだわりは譲れません。
キャラメルの可能性と幅の広さや奥深さを表現していくとのこと。
キャラメルというと、食パンやクッキーに付けて食べるぐらいしか思いつきませんが、どんな食べ方が他にあるのかも教えてくれるのでしょうか。楽しみなお店です。
キャラメライフのメニュー・価格
キャラメルペーストは18種類
キャラメルペーストは18種用意されております。
ベーシック5種
スタンダードなキャラメル。焼き加減で甘さが5段階あります。
| スイート |
| マイルド |
| ミディアム |
| ビター |
| エクストラビター |
バター5種
バターを加えた、まろやかタイプ。焼き加減で、甘いのから苦味のあるものまで。
| スイート |
| マイルド |
| ミディアム |
| ビター |
| エクストラビター |
フルーツ5種
フルーツとキャラメルの組み合わせ。
| アップルシナモン |
| レモンクリーム |
| ラズベリークリーム |
| ハニーフィズ |
| ミックスフルーツ |
スパイス3種
キャラメルにスパイスを合わせたシリーズ。
| ジンジャー |
| ソルト |
| スペキュロス |
個人的に、フルーツやスパイスがとっても気になります。どんな味でしょうか。
ネットでも購入可能なキャラメライフ
キャラメライフはネットでも商品を購入できます。2019年10月31日現在、以下の商品がネットで購入可能です。
| 5色のグラデーションキャラメル バター Sサイズ | ¥3,160 |
| 5色のグラデーションキャラメル ベーシック Sサイズ | ¥3,060 |
| ベーシックキャラメル マイルド Mサイズ | ¥800 |
| ベーシックキャラメル スイート Mサイズ | ¥800 |
| バターキャラメル ミディアム Mサイズ | ¥860 |
キャラメルペーストが気になる方は、ネット通販からも入手できますよ。
▼キャラメライフ公式ECサイトhttps://caramelife.shop-pro.jp
キャラメライフの店内
こじんまりとした広さで、白い色調の明るい店内。
小さめの瓶に入ったキャラメルペーストが程よく陳列されていて、すっきりとしていました。
様々な種類のキャラメルペーストが置いてあり、どれがいいのか分かりませんでしたが、心配無用。店員さんが教えてくれます。
試食もできるので、気になる味があれば試せます。
実食レポート
バター ミディアム
店員さんオススメは「バター ミディアム」とのことで、購入しました。
バターミディアムは、バターを加えて丁寧に焼き上げたアイテム。ほろ苦く焼いた砂糖の香ばしさとバターのコクのある味わいだとか。
滑らかな舌触り。キャラメルの濃厚な味と程よい甘みと軽めの苦味が美味しいですね。
食パンにキャラメルペーストを乗せてみました。寒い冬の時期、常温で保存していましたが伸びの良いペーストで食パンに塗りやすかったですね。
食パンに、このミディアムのキャラメルペーストは丁度よい甘さでした。これ以上苦いと食パンに合わなそうな気がします。
また、フランスパンでもキャラメルペーストを付けて食べてみました。食パンよりフランスパンの方が、よりマッチして美味しかったですね。
スパイスキャラメル スペキュロス
コクのあるキャラメルに7種のスパイスを合わせ仕上げたペースト。
キャラメルの美味しい甘さに、様々なスパイスが口の中で広がって美味しいですね。クセになりそうです。
キャラメライフ 自由が丘本店の営業時間・定休日
【営業時間】11:00〜19:00
【定休日】水曜
キャラメライフのアクセス・行き方
【住所】東京都目黒区自由が丘1丁目16番12号 マートルコート2
【アクセス】東急東横線・大井町線「自由が丘駅」より徒歩6分
支払い方法
現金はもちろん、クレカや電子マネーで支払いが可能です。
