ワインには全く素人な筆者。シャンパン「Richomme Collet 13′ Originale Brut(リショーム コレ オリジナーレ ブリュット)」を手に入れたので、忘備録として感想を述べます。
CHAMPAGNE「Richomme Collet 13′ Originale Brut（G．リショーム トレーズ・オリジナル・ブリュット）」とは
日本、初上陸！
テット・ド・キュヴェ（一番搾り）だけを使った、贅沢でピュアなキュヴェ。
コストパフォーマンスに優れた期待のRMです。
17世紀に設立。始まりはあの「ドン・ペリニョン」により依頼され、葡萄作りを始めました。 全て自社葡萄でG.Richomme家だけで独占的に収穫します。
トレーズオリジナルは「テット・ド・キュヴェ」(一番搾り)のみ使用し、自社の地下セラーで最低3年以上熟成させることにより、芳醇で繊細なプレミアムシャンパンを作り、国際的に注目されています。
シャルドネ70％とピノ・ノワール30％のブレンド。シャルドネからの熟した果実・ブリオッシュや柑橘系の香りが豊かです。元々は、モエ・エ・シャンドンやポメリーに果汁を販売していましたが、彼らはコストカットのためにテット・ド・キュヴェ（一番搾り果汁）を使わず、二番絞りと三番絞りのみになったため、一番搾り果汁が余ることに。 このテッド・ド・キュヴェをリザーブワインとして長年熟成させ、この液体（5年分のリザーブワインをアサンブラージュ）のみで醸し上げた逸品。 最もシルキーで、この上ないエレガントさを表現したのみで造り上げた業界初の「全量一番搾り果汁シャンパン」です。
「ウメムラ」楽天市場店より引用
| 品種 | シャルドネ70%、ピノ・ノワール30% |
|---|---|
| タイプ | スパークリングワイン/白/辛口 |
| ボディ | ミディアムボディ |
| アルコール度数 | 12% |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ |
| 生産者 | シャンパーニュ・G.リショーム |
| 内容量 | 750ml |
「トレーズ・オリジナル・ブリュット」を飲んでみて、感想
6,000円ぐらいの高額シャンパンに、家族全員ドキドキ。新年という晴れやかなタイミングで飲むしかない！と、新年をシャンパンで乾杯しました。
6,000円という値段から余計に美味しさを感じてしまう私たち。
だが、父は一人
どれも同じ的発言に、
と、ツッコミを入れるものの、なんだかんだで父も飲み干しもう一杯。
祝いの日にふさわしい飲み物です。
