自由が丘に初上陸した台湾茶葉専門店の「茶工場（茶工廠/チャコウジョウ）」。自由が丘のタピオカドリンク店の中では、価格が比較的に安いのが魅力！その他、メニューや価格、味などレポートしていきます。
自由が丘にオープンした「茶工場（茶工廠/CHA-KOUJYOU）」はタピオカもトッピングできる台湾茶葉専門店
2019年3月16日に日本初上陸した「茶工場（茶工廠/CHA-KOUJYOU/ちゃこうじょう）」。テイクアウトの台湾茶葉専門店です。イートインスペースはありません。
ガラス張りのお店には、ボトル状に入ったお茶が並びます。このボトルは、100年の歴史を持つ台湾の茶工場が考案した世界初のドリップマシンとのこと。そのオリジナルのドリップマシンはその茶葉本来の味と香りを最大限に閉じ込めて、まろやかで深みのある旨みたっぷりのお茶が抽出できるとのこと。かなり期待大ですね。
店内は、白を基調にした清潔感のあるデザインで、開放的な作り。ドリンクを作っているところもよく見えるオープンなお店です。お茶を淹れるところも間近で見れますよ。
そして茶葉に関しては、以下の説明がありました。
茶工場は、もっとも高級茶葉が獲れる原産地・台湾、南投縣地方のものを使用。そして台湾からお茶の専門家をお招きし、お茶の品質管理を徹底しております。
お店のパンフレットより引用
茶葉にもこだわっていますね。
そして、タピオカ。無添加のタピオカを使用しており、下記の説明がありました。
タピオカ等の食品を製造販売している株式会社マルイ物産が手がける台湾茶専門店”茶工廠”。
タウンワークより引用
茶工場を経営している会社は、タピオカを製造販売している会社でもあるんですね！！これはタピオカにも期待大です。
注文方法がハイテクな茶工場
まず、注文の仕方がハイテクでした。
タッチパネルにて、自分で注文します。
画面では、「ミルク」・「ティー」・「ミルクティー」・「フルーツティー」と4つの分類タブがあります。
お茶は約12種類とかなり豊富。ノンカフェインは、黒糖ミルクのみの1種類でした。
ドリンクを選ぶと、カスタマイズ画面が登場します。
カスタマイズは、ホットor冷たい、甘さの調整、量のサイズ、トッピングを選べます。
タピオカは、「黒糖」・「プレーンの砂糖」・「桜味」の3種類から選べました。珍しいですね。特に桜味！これは季節で変わるのでしょうか？
タピオカはトッピング扱いとのことで70円が加算になりました。
また、ミルクティーの場合は牛乳が3種類から選べます（牛乳・低脂肪・豆乳）。
総じて、他店にはないカスタマイズの高さを感じました。また、タッチパネル式だと自分のペースで選べて楽ですね。
注文内容が確定すると、タッチパネルの下からレシートが印刷されます。そのレシートを持って、レジへ向かいます。
支払いは、現金・クレカ・交通系電子マネー・Edy・楽天ペイが可能でした。
レシートには既に注文番号が記載されています。その注文番号で、店内にある大きいディスプレイから準備中か出来上がっているかの確認ができます。
「茶工場（茶工廠/CHA-KOUJYOU）」のメニューのと気になる値段は？
価格はストレートティーだと300円(税別)からで、タピオカのトッピングは70円が加算されます。
タピオカミルクティーの場合、475円ぐらいで楽しめます。他店と比べると安い方で、ゴンチャと同じくらいの価格帯です。
| お茶の種類 | カスタム | サイズ 価格(税別) |
| ティーベース ＊台湾烏龍茶 冬摘み ＊紅玉烏龍茶 ＊金桂花烏龍茶 ＊東方美人茶 ＊茉莉花茶ジャスミン ＊四季清茶 ＊英式紅茶 ＊スリランカセイロン ＊藍苺ブルーベリー烏龍茶 ＊白桃烏龍茶 ＊ライチ烏龍茶 | ① Ice または Hot ※HotはTallサイズのみ ②甘さ4段階 （ゼロ、少なめ、普通、多め） | Short ¥300 Tall ¥350 Grande ¥420 |
| ミルクティーベース ＊台湾烏龍茶 冬摘み ＊紅玉烏龍茶 ＊金桂花烏龍茶 ＊東方美人茶 ＊茉莉花茶ジャスミン ＊四季清茶 ＊英式紅茶 ＊スリランカセイロン ＊藍苺ブルーベリー烏龍茶 ＊白桃烏龍茶 ＊ライチ烏龍茶 ＊カネイ一言抹茶 | ① Ice または Hot ※HotはTallサイズのみ ②甘さ3段階 （少なめ、普通、多め） ③ミルク3種類 （牛乳、低脂肪牛乳、豆乳) | Short ¥370 Tall ¥420 Grande ¥490 |
| フルーツティーベース ＊茉莉花茶ジャスミン ＊四季清茶 ＊東方美人茶 | ①Iceのみ ②甘さは選べません。 | Grande ¥750 |
| 有料トッピング | 価格(税別) |
| タピオカ ＊沖縄波照間黒糖ブラックタピオカ ＊スウィートゴールドタピオカ | +¥70 |
| フォーム ＊パルミジャーノ・レッジャーノ チーズフォーム ＊ホワイトバニラフォーム | +¥70 |
※フルーツティーベースは、フォームのトッピング追加が出来ません。
12種類のお茶
12種類のお茶について、お店のパンフレットに以下の説明がされていました。
台湾烏龍茶 冬摘み
台湾烏龍茶の旬である「冬摘み」の茶葉は、低温の中ゆっくりと成長し、肉厚で甘みや香りがギュッと凝縮されており、深みがある味わいをお楽しみいただけます。
紅茶烏龍茶
コニャックや甘いミントといった強い香りのお茶。あまり知られていない台湾の高級紅茶で、ボディの効いた味は一度飲むと癖になる味わいです。
金桂花烏龍茶
金桂（きんもくせい）をブレンドしたかぐわしい甘い香りと、爽やかなお茶の味わいが楽しめる烏龍茶。とろっとした上品な味わいが特徴です。
東方美人茶
発酵度が高く紅茶のような風味が特徴。胃腸の調子を整え、便秘の改善や美肌効果も期待できる人気の健康茶です。
茉莉花ジャスミン
モクセイ科のハーブの一種で、清涼感のある爽やかな味と香りが特徴。ベンゼルアセテートの成分が自律神経の緊張を和らげる効果をもたらします。
四季清茶
蘭の花のような甘い香りで淡い黄色の爽やかで透明感のある味わい。香りと甘みのバランスが良く、リラックスしたい時におすすめ。
英式紅茶 アールグレイ
キレイな紅色のクセのない味。酸化を抑制するビタミン類が豊富で美肌効果や老化防止など女性にうれしい人気のお茶です。
スリランカセイロン
世界中で「おいしい紅茶」の代名詞となっているセイロンティーは、フラボノイドや豊富なポリフェノールが含まれておりダイエット効果やリラックス効果も期待されます。
藍苺ブルーベリー烏龍茶
ブルーベリーの香りのちょっぴり酸味のきいた大人味の烏龍茶。ブルーベリーの甘酸っぱい果実の酸味で烏龍茶を一層すっきりと感じられます。
白桃烏龍茶
みずみずしい桃の香りをつけたフルーティーで爽やかな味わいのお茶。やわらかな香りが、烏龍茶本来のさわやかな味わいを引き立てています。
ライチ烏龍茶
楊貴妃が愛したというライチで香り付けしたフレーバーティー。甘い香りと味わいが味覚を刺激し、飲むごとにスィートな味をお楽しみいただけます。
カネイ一言抹茶
静岡の清らかな水、澄んだ空気、豊饒な大地に育まれて生まれた抹茶。緑の発色が綺麗で、ほどよい渋みが特徴の抹茶です。
「茶工場（茶工廠/CHA-KOUJYOU）」のメニューから、実際飲んでみてレビュー
黒糖ミルク
唯一のノンカフェイン「黒糖ミルク」を旦那がオーダー。
最初は黒糖の液がマーブル状にあったそうですが、写真は既にシェイクした後です。まずは、シェイクして飲むそうです。
フルーツティー
筆者が選んだのは、フルーツティーの黒糖タピオカ。なかなか他店ではお目にかけないメニューをチョイスしました。お値段は885円と他メニューと群を抜いてお高めです。
写真でもわかる通り、フルーツがこれでもかと入っていました。ライム・グレープフルーツルビー・オレンジ・柚子蜜など。
おかげで（フルーツが邪魔して）タピオカがストローで吸われないまま、かなり残りましたが。。。
時間が経つほどにフルーツの味がお茶にしみてどんどん美味しくなりました。
タピオカは大粒タイプ。噛みごたえのある、ぷるぷるとした弾力。黒糖の甘みが美味しくて噛むごとに黒糖の美味しさを味わえます。
そして、悔いの残る痛恨ミスが一つ、それは定番のミルクティーにしなかったこと。本格茶葉を使用したお店だというのに、フルーツティーを頼んでしまったが為、ティーの味がよく分かりませんでした。。次回はティーの味が分かりやすいドリンクを注文させていただきます！
追記：そして、やっと別日にて飲んできました！▼
タピオカミルクティー
今回は、ミルクティーベース 台湾烏龍茶 冬摘みを注文。カスタムは甘さは控えめ・低脂肪牛乳・shortサイズ・黒糖タピオカ入りにしました。
ちゃんとお茶の香りやコクが楽しめました！牛乳を低脂肪に選択しからか、あっさりとした味わいです。そしてタピオカの黒糖の味がしっかりと強めに主張します。タピオカは弾力があってぷるぷるでした。うーん、美味しい。
ちなみに、マツコの知らない世界で紹介されたカラフル芋丸も実食しました。別記事にてレポートしておりますので宜しかったら読んでくださいね。
「茶工場（茶工廠/CHA-KOUJYOU）」の営業時間・定休日
【営業時間】10:00～21:30
【定休日】不定休
「茶工場（茶工廠/CHA-KOUJYOU）」のアクセス
【住所】東京都目黒区自由が丘2-12-21 最上ビル1F
【交通アクセス】東急東横線・大井町線「自由が丘駅」正面口より徒歩1分
「茶工場（茶工廠/CHA-KOUJYOU）」の支払い方法
現金・クレカ・楽天ペイ・Edy・交通系電子マネー
