2020年1月21日に九品仏にてケーキ屋「INFINI（アンフィニ）」がオープンしました。実食レポートを行いました。
ちなみに2020年12月22日(火)オンエア「マツコの知らない世界」で、「チョコレートの世界」の回でアンフィニのマールが紹介されました！
「INFINI（アンフィニ）」とは
2020年1月21日11時にオープンした九品仏のケーキ屋「INFINI（アンフィニ）」。
店名は、「無限」を意味しています。公式サイトには次のようなことを語られておりました。
沢山のご縁に支えられて。。。
公式サイトより引用
幾重にも重なる沢山のご縁がこれからも
「無限」に広がります様に。
そしてそのご縁に「最大限」の感謝を込めて。
素敵な名前の由来ですね。
お店のオーナーシェフは、金井 史章氏。
フランスの三つ星レストラン「レストラン ギイ・サヴォア パリ」で経験を積み、在籍中にグループ店の一ツ星レストラン「ル・シベルタ」にてシェフパティシエ代理を兼務。その後、青山のビストロ「ブノワ」にシェフパティシエを経て、「UN GRAIN」のシェフパティシエに就任した方とのこと。
なんだかすごそうです！また「デザート・バイブル」という本を共同著作にて出版しております。
実食レポ
どれもこれも美味しそうなケーキがショーウィンドウに並んでおりました。筆者が選んだのは「マール」と「タルトセゾンマンゴー」の2点。
この２点を実食レポートいたします。
マールの味は？実食レポート
チョコレートたっぷりなケーキ。680円です。
長方形でスタイリッシュな佇まい。とってもオシャレですね。チョコレートの下の層にはレーズンが入ってました。
チョコレートの濃厚な味わいに、レーズンの果肉感、そしてラム酒のようなお酒の味がガツンときます。
かなり大人味のチョコレートケーキでした。お酒に弱い方は注意した方が良い感じです。
タルトセゾンマンゴーの味は？実食レポート
タルトの上に、たっぷりとマンゴーが乗ったケーキ。お値段は800円です。
見るからに瑞々しさ溢れてます。
マンゴーの上にはヨールグルトのようなレモンの酸味が入った生クリームが乗っていました。マンゴーのジューシーな美味しさと爽やかな酸味がマッチして美味しかったですね。
「INFINI（アンフィニ）」の営業時間・定休日
【営業時間】11:00〜19:00
【定休日】水曜※祝日は営業
「INFINI（アンフィニ）」の行き方・アクセス
【住所】東京都世田谷区奥沢7-18-3 1F
【アクセス】東急大井町線「九品仏駅」より徒歩1分、東急大井町線・東急東横線「自由が丘駅」より徒歩10分
